Ob Wandern, Skifahren oder Sehenswürdigkeiten, der Harz ist eine Reise wert.

Surinam - tropische Küche mitten im Harz

Exotik mitten im Harzer Nationalpark


Das tropische Surinam hat einen großen Platz in unserem Herzen. Bevor wir den Neuanfang mit unserem Hotel-Restaurant in Braunlage wagten, verbrachten wir sechs Jahre unseres Lebens in diesem exotischen und spannenden Land, das geprägt ist von Einflüssen unterschiedlicher Kulturen.

Exotik mitten im Harzer Nationalpark

Unsere gemeinsame Liebe für Surinam möchten wir Ihnen mit exotischen und außergewöhnlichen Speisen der surinamischen Küche näherbringen. Roué, der Chefkoch unseres Hotel-Restaurants ist ein gutes Beispiel für das surinamische Lebensgefühl und dessen Gaumenfreuden. Roués Vorfahren kamen ursprünglich aus den verschiedensten Regionen der Welt.

Im Laufe der Jahrhunderte wurde Surinam ein Schmelztiegel von verschiedenen Völkern. Neben Hindustani (Indien), (afrikanischen) Kreolen und Javanesen (Indonesien), leben dort Niederländer, Inder und Chinesen. Dadurch begründet sich auch die große Auswahl an Gerichten in der surinamischen Küche. Kombinieren Sie diese wieder mit der deutschen Küche, entdecken Sie unser einzigartiges Hotel-Restaurant in Braunlage.

Damit Sie auch in den Genuss dieser Speisen-Vielfalt kommen, stellen wir täglich für Sie ein wechselndes exotisches 3-Gänge-Menü zusammen. Gerne können Sie auch Ihre Festlichkeiten in unserem Hotel-Restaurant planen. Besuchen Sie uns in Braunlage und lassen Sie sich beraten.